7 de Julio: Día mundial del chocolate (iberoamerica)

Aunque en España el 7 de julio esté más asociado a las fiestas de San Fermín, lo cierto es que esta fecha también está señalada en el calendario como ‘El día mundial del Chocolate’ (así lo acordaron en 2010 el Academia francesa del chocolate y la confitería, en colaboración con la Organización internacional de los productores de cacao). Pero entonces… ¿por qué decimos que el 13 de septiembre es también el día elegido para rendir tributo a este delicioso alimento? En realidad, es Estados Unidos quien celebra en esta fecha el ‘Día del Chocolate’ (la escogieron como guiño a la fecha de nacimiento del escritor Roald Dahl, autor de la célebre obra ‘Charlie y la fábrica de chocolate’). Por extensión, otros países se suman también cada 13 de septiembre a este sabroso homenaje a un producto al que muy pocos pueden resistirse. Y como a nosotros siempre nos sobran las excusas para hablar de chocolate –una de nuestras grandes debilidades- queremos también unirnos a esta dulce celebración de la forma que mejor sabemos: metiéndonos en la cocina y elaborando recetas con sabor a chocolate tan ricas como estas que puedes ver aquí debajo (para acceder a su modo de elaboración pulsa sobre las imágenes).  

7 deliciosos beneficios del chocolate amargo

  1. Es muy nutritivo.
  2. Es una poderosa fuente de antioxidantes.
  3. Mejora el flujo sanguíneo y disminuye la presión arterial.
  4. Eleva el colesterol HDL y protege el LDL contra la oxidación.
  5. Podría bajar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  6. Protege la piel del sol.
  7. Mejora la función cerebral

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